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Bien qu’ayant presque quadruplé sur la période de projection, l’utilisation du blé comme matière première dans la production de biocarburants représente une part faible de l’utilisation de blé, qui demeurera essentiellement une denrée alimentaire.
La croissance de la demande de céréales secondaires sera principalement soutenue par son utilisation dans la production d’éthanol mais l’alimentation du bétail demeure le principal débouché pour les producteurs de céréales secondaires. La part de la consommation d’huile végétale qui est utilisée pour la production de biodiesel devrait augmenter de 9% en 2006-08 à 20% en 2018.
L’alimentation humaine et les carburants tirent la demande de blé vers le haut …
… tandis que pour les céréales secondaires ce sont l’alimentation du bétail et les carburants qui entrainent une plus forte demande
L’huile végétale est de plus en plus utilisée dans la production de biodiesel
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