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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2009-2018
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Les prix de référence pour beaucoup de denrées de base ont presque doublé sur la période 2007-2008 mais ont ensuite dégringolé de leurs niveaux record, entrainés par une production accrue répondant à la flambée précédente des prix, et par une demande plus faible intensifiée par le commencement de la crise économique mondiale.
Les prix devraient néanmoins se renforcer à moyen terme avec la reprise de l’économie. Pour les dix années à venir, les prix réels sont toujours projetés à des niveaux proches ou supérieurs à la décennie précédent les pics de 2007-08.
Évolution en % par rapport à la moyenne 1997-2006
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La demande de matières premières pour la production de biocarburants demeure un facteur important. L’alimentation humaine et les carburants tirent la demande de blé et d’huile végétale vers le haut, tandis que pour les céréales secondaires ce sont l’alimentation du bétail et les carburants qui entrainent une plus forte demande. En savoir plus ...
En dépit de l’impact considérable des bouleversements économiques sur tous les secteurs de l’économie, l’agriculture devrait être relativement épargnée, grâce à une période récente de revenus relativement hauts et à une demande alimentaire relativement inélastique au revenu. En savoir plus ...
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Axée sur l’évolution des marchés des produits pour la période 2009-2018, la quinzième édition des Perspectives agricoles met à profit les connaissances spécialisées de ces deux organisations sur les produits, les politiques et les pays. Il s’agit d’analyser les tendances des marchés mondiaux pour les principaux produits agricoles.
Cette édition a été élaborée conjointement pour la cinqième fois par l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) des Nations Unies.
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